NOTAS DE UN VIAJE
Sobre el río Garona (Garonne) se desplaza Burdeos, ciudad francesa rica en historia que se remonta a la época antes de cristo, invadida, conquistada y regresada a Francia; hoy se destaca por un reciente desarrollo urbanístico de importancia dentro de la República más visitada de Europa, por estar en la zona vitivinícola, una de las producciones con notable desarrollo en este país. Burdeos es la capital del vino. Conocida es la calidad del vino y champagne francés.
Aunque me (y les) resulte increíble, no degusté ni una copa. Me la debo!
En Burdeos también se impone una excelente gastronomía; su plato referente es el Entrecot a la Bordelesa; pero también comida con productos del mar. Cazuelas, mariscos, mejillones pueden elegirse con las más diversas preparaciones.
Conocer un país es también degustar su gastronomía.
Burdeos muestra una arquitectura entre señorial, imperial y gótica, propia de los siglos de su historia; así como detalles de los tiempos de la modernidad: edificios recientes que se construyeron en búsqueda de dar protagonismo a esta ciudad.
Cientos de edificios históricos catalogan a esta ciudad francesa como un rico Patrimonio de los mejores conservados en el Viejo Continente. Su Centro Histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 2007 por la UNESCO.
Aún bajo lluvia, la noche "Burdeana" no pierde su encanto.
Era octubre; pleno otoño. Burdeos amanece tarde para lo que los uruguayos estamos acostumbrados; a las 09,05 am comienza a salir la claridad del día. El cielo nos recibe cubierto.
Con destino a París, vamos dejando atrás, con deseos de volver, Burdeos; ciudad en la que el color terracota es su distintivo por los edificios con ladrillo o piedra a la vista. Plazas, como la Plaza de la Bolsa, en la que se diseñó el espacio público denominado “espejo de agua” logrado al estar frente al lago; anchas avenidas, trenes modernos, las callecitas de adoquines , bajo la lluvia iluminada de tenues faroles le dan un toque romántico y colonial.
Espejo de agua. Una obra urbana singular en la costanera del río.
Miroir d’eau (Espejo de Agua): Creado en 2006 por el paisajista Michel Corajoud frente a la Plaza de la Bolsa, es el estanque reflectante más grande del mundo.
Arquitectura medioeval.
Puerta Cailhau: Histórica puerta medioeval y renacentista. Un sitio emblemático.
El encanto con que te recibe la noche de Burdeos.
Una ciudad que invita visitarla durante varios días.
La nuestra fue "un relámpago"; pero suficiente para retenerla en la memoria y valorar su seducción.
"El espejo de agua" está supeditado al clima. No siempre logra el efecto.
Sin dudarlo es una obra sorprendente.
Fotografías propias y de Tamara, una de las compañeras de viaje.
Gracias querida Tamara.
Para nosotros, los uruguayos, recorrer Europa es volver un poco a nuestras raíces; es "encontrarse" de alma con nuestros ancestros.
DD.RR
g.b
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